Giải pháp thiết kế nhà hàng cafe khiến vạn người mê

Giải pháp thiết kế nhà hàng cafe khiến vạn người mê

F&B là ngành nghề luôn vận động và thay đổi liên tục để bắt kịp thời đại. Khách hàng mục tiêu đa dạng, thường tạo những cơn sóng trào lưu khác nhau. Kinh doanh F&B thành công là khi bạn theo kịp xu thế ấy. Mô hình kết hợp nhà hàng – cafe là một minh chứng cho điều này. Chúng đáp ứng song song nhu cầu ăn-uống-trò chuyện của khách hàng. Vậy làm thế nào để có thể thiết kế nhà hàng cafe một cách hiệu quả nhất? Làm sao để tạo ấn tượng và thu hút khách hàng đến với bạn? Hãy cùng Binba Décor tìm hiểu trong bài viết này nhé.

Nhà hàng cafe là gì? Ưu điểm nổi trội của mô hình F&B này

Nhà hàng cafe là một mô hình kinh doanh kết hợp phục vụ ăn và uống. Tại đây, khách hàng có thể tùy ý lựa chọn món ăn một cách thoải mái. Từ những món mặn đến món ngọt lót dạ, đồng thời khách cũng được phục vụ thức uống trong không gian bắt mắt và thoải mái.

Những mô hình truyền thống chỉ phục vụ riêng lẻ các dịch vụ này. Hoặc khách đến nhà hàng để thưởng thức món ăn, hoặc khách đến quán cafe để gọi món uống và trò chuyện cùng bạn bè hay làm việc. Điều này khiến khách hàng phải di chuyển nhiều, tốn kém thời gian. Vậy nên việc nhà hàng cafe ra đời đã đáp ứng được nhu cầu thiết thực của khách hàng. Đồng thời mô hình kinh doanh này cũng mang lại luồng gió mới cho thị trường F&B.

Một số ưu điểm dễ thấy của mô hình nhà hàng cafe:

  • Khách hàng bận rộn được đáp ứng cả 2 nhu cầu ăn và uống cùng lúc.
  • Chủ đầu tư tăng được doanh thu trực tiếp. Khách thường sẽ gọi cả đồ ăn và nước uống cùng lúc.
  • Giữ chân được khách hàng trung thành một cách dễ dàng hơn. Nếu bạn thiết kế nhà hàng cafe đẹp mắt, tạo không gian thoải mái cho khách và chất lượng dịch vụ tốt thì chắc chắn khách hàng sẽ quay lại với bạn nhiều lần.
thiết kế nhà hàng cafe
Nhà hàng cafe là một mô hình kết hợp kinh doanh mang nhiều ưu thế cho chủ đầu tư. Khách hàng cũng rất yêu thích bởi chúng đáp ứng được nhu cầu thiết thực cho người bận rộn.

Lên ý tưởng thiết kế nhà hàng cafe độc đáo

Ý tưởng thiết kế luôn là bước quan trọng đầu tiên để hình thành nên nhà hàng cafe. Bạn cần phân tích và xác định được đối tượng khách hàng của mình là ai, nhà hàng cafe của bạn phục vụ ẩm thực gì… Việc làm này giúp bạn định hình được rằng nên thiết kế nhà hàng cafe theo phong cách nào. Đồng thời cũng tính toán được chất liệu nội thất, màu sắc cần dùng.

Ví dụ như bạn nhắm đến đối tượng khách là sinh viên, nhân viên văn phòng trẻ. Quán của bạn nằm ở nơi gần trường đại học và các cao ốc văn phòng. Bạn dự định kinh doanh cafe kết hợp các loại bánh ngọt, kem tươi. Buổi trưa phục vụ thêm cơm văn phòng theo set menu. Như vậy ý tưởng thiết kế ban đầu sẽ là nhà hàng cafe phong cách trẻ trung. Nội thất không cầu kỳ nhưng kiểu dáng phải mới lạ, màu sắc có phần nổi bật. Concept trang trí đi theo hướng năng động, phá cách. Tường vẽ graphic hoặc những câu slogan tạo động lực ý nghĩa… Tất cả những điều nhỏ này tổng hợp lại sẽ tạo nên bộ khung cho bản thiết kế hoàn chỉnh.

thiết kế quán cafe
Có được ý tưởng thích hợp sẽ định hình được phong cách thiết kế nhà hàng cafe. Từ đó tạo nên điểm độc đáo, riêng biệt mà không bị lẫn với bất kỳ đối thủ cạnh tranh nào.

Giải pháp thiết kế không gian nhà hàng cafe thông thoáng, rộng rãi

Bạn có để ý thấy không gian một quán cafe luôn có sự thoải mái so với nhà hàng. Không gò bó, luôn thân thiện và nhiều góc đẹp để chụp hình. Trong khi đó, nhà hàng lại được yêu thích bởi diện tích rộng, chỗ ngồi riêng tư. Khi thiết kế nhà hàng cafe, bạn phải kết hợp được các ưu điểm và khắc phục nhược điểm của cả 2 loại hình trên. Nghĩa thiết kế đạt được sự hài hòa giữa các yếu tố với nhau. Từ trần nhà, tường cho đến sàn và các nội thất khác. Hài hòa cả về chất liệu, màu sắc lẫn công năng sử dụng.

Bên cạnh đó, bạn cũng cần tính toán phân chia không gian các khu vực sao cho hợp lý. Nên tách riêng phần bếp nấu ra một vị trí riêng để tránh ảnh hưởng đến khách ngồi trong nhà hàng cafe. Vị trí quầy bar thuận tiện cho khách gọi món cũng như nhân viên có thể làm việc dễ dàng.

Quan trọng nhất là tạo nên không gian mở tối đa có thể. Thiết kế cửa lớn với kính cường lực để đón sáng và tạo tầm nhìn rộng. Nếu điều kiện cho phép thì làm tương tự với mảng tường để thêm view cho khách. Điều này cũng tạo bầu không khí cởi mở và thân thiện, phù hợp cho các buổi gặp gỡ ăn uống và tán gẫu với nhau.

Quán cafe đẹp
Dùng kính để tạo không gian mở là phương pháp thông dụng nhất. Cách này cũng góp phần tạo nên view đẹp mắt thu hút sự quan tâm của khách hàng.

 

quán cafe ngoài trời
Hoặc xây dựng quán ngoài trời, hòa mình với thiên nhiên cũng là một cách để mở rộng không gian. Ngồi nhâm nhi cafe dưới tán cây xanh và ngắm nhìn trời mây, hít thở bầu không khí trong lành là trải nghiệm khách hàng luôn mong muốn.

Tạo điểm nhấn ấn tượng khi thiết kế nhà hàng cafe

Tạo một nét đặc trưng cho nhà hàng cafe là điều cần thiết. Chúng giúp tạo nên ấn tượng và để khách hàng luôn nhớ tới bạn. Bên cạnh đồ ăn thức uống ngon, hợp khẩu vị, cung cách phục vụ chu đáo thì một nét khác biệt trong cách thiết kế nhà hàng cafe là những gì bạn cần để định vị mình trong lòng khách hàng.

Vậy tạo điểm nhấn bằng cách nào? Trên thực tế có rất nhiều phương án khác nhau để làm điều này. Đơn cử như dùng màu sắc tương phản để tạo thành điểm nhấn cho toàn bộ không gian. Căn phòng sơn màu kem được phối cùng nội thất có màu xanh dương. Sự đối lập này khiến khách hàng khó lòng quên được quán của bạn. Hoặc bạn dành một khu vực riêng được trang trí đẹp dành cho khách chụp ảnh check-in. Cách này vừa cho khách trải nghiệm vui, vừa quảng bá hình ảnh của nhà hàng bạn một cách trực tiếp và đáng tin cậy. Hoặc tạo ấn tượng với việc décor hoa tươi trên mỗi bàn hàng ngày.

thiết kế nhà hàng cafe
Những chiếc gương treo tường trở thành điểm nhấn cho quán. Khách hàng thỏa sức sáng tạo nên những bức ảnh so deep đẹp mắt.

 

Thay vì dùng cửa như bình thường, nhà hàng cafe này lại thiết kế cửa bán nguyệt. Một sự thay đổi nhỏ cũng tạo nên ấn tượng đối với khách hàng.

Để thiết kế nhà hàng cafe đẹp, ấn tượng không khó, chỉ cần bạn nắm được những điểm cốt lõi là sẽ đạt được kết quả như ý. Ngoài ra bạn cũng nên tham khảo thêm tư vấn của đơn vị chuyên thiết kế thi công F&B. Những lời khuyên từ chuyên gia có thể giúp bạn giải quyết tốt những khó khăn thực tế bạn đang gặp phải. Binba Decor luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn mọi lúc mọi nơi.

Địa chỉ: 36/6A Nguyễn Gia Trí, P.25, Q.Bình Thạnh, Tp HCM
Xưởng sản xuất: 989/24 tỉnh lộ 43, KP2, P. Bình Chiểu, Tp. Thủ Đức.
Hotline: 090.111.33.22
Email: lienhe@binbadecor.com.vn
Web:https://binbadecor.com.vn
Fanpage: https://www.facebook.com/BinbaDecor/

Xem thêm những bài viết cùng chủ đề:


090.111.33.22